Kochkurse mit dem Notfall- Einmachmobil

Einmachen ist ein Ritual, das sich jedes Jahr vom Frühling in den Spätsommer bis in den Frühherbst wiederholt.

Die Kochkurse umfassen Fermentieren und Einlegen – genauer gesagt: das Einlegen von Lebensmitteln in Essig, das Salzen sowie die Zubereitung von Saucen und Marmeladen.

Die Idee ist, dass sich alle für den Kurs anmelden sollten, die einen Überschuss aus ihrem Garten oder Gemüsekorb haben und nicht mehr wissen, was sie damit anfangen sollen, die generell gerne kochen und in der Küche experimentieren sowie diejenigen, die mehr über Fermentarion und Methoden der Lebensmittelkonservierung erfahren möchten.

Ich bin Lebensmitteltechnologin und zeige dir wie das geht.